mercredi, octobre 28
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Comment sont fait les cornichon ? Comment faire pousser des cornichon ? Comment préparer cornichon au vinaigre ? Comment faire des gros cornichon Aigre-doux ?

Nous avons regroupé ici nos articles et idées sur cornichon legume, cornichon concombre, cornichon santé, cornichon origine, cornichon arbre, cornichon valeur nutritionnelle, cornichon devient concombre, cornichon plante.

Ces sacrés cornichons!…

Les légumes en cuisine
Ces sacrés cornichons!…

... du fait de leur système racinaire plutôt superficiel. Mieux, paillez dès que les jeunes plants atteignent une quarantaine de centimètres de haut. Le palissage n'est pas indispensable mais facilite grandement la cueillette. A cette fin, utilisez des tuteurs de 1,80 à 2 m ou des filets à ramer du commerce. Les cornichons en Alsace relèvent d'une longue tradition. Depuis la Renaissance au moins, ces petits concombres confits étaient croqués dans la région et la manière de les apprêter figure dans tous les Kreuterbücher parût à Strasbourg au XVIe siècle. Au XVIIIe siècle, les concombres  de cette même ville sont si renommés qu'on les expédie jusqu'à Paris (où ils étaient vendus au prix de « 20 à 25 sous pièce »). À partir de 1870, l'époque était ... Lire Ces sacrés cornichons!… pour des informations sur variétés de cornichons.

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16 sites sur variétés de cornichons à consulter

  1. Cornichon, le roi des condiments - Le Figaro

    Initialement, les concombres et les cornichons faisaient partie de la même espèce: Cucumis sativus ; les cornichons étant des concombres récoltés avant maturité. Toutefois, des sélections humaines on permis de créer des variétés différenciant les deux fruits et accentuant les caractéristiques propres à chacun d'eux.

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  2. Production mondiale de concombres et cornichons - Planetoscope

    Variété précoce à rendement élevé. Production de fruits de grande qualité, fermes et de bonne tenue.

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  3. Cornichons - Amora

    Cornichon nutrition. Nom Latin : Cucumis sativus, famille des cucurbitacées Les différentes variétés On distingue le vert petit de Paris, le Vert de Massy et le Vert fin de Meaux... autant de variétés pour les spécialistes. Mais chaque jardinier a ses plants de cornichon favori : gros ou petit, piquant ou doux. Potager : cultiver le ...

    Voir Cornichons - Amora

  4. Accessoires pour AROMATES POUR CORNICHONS 25g

    27 juil. 2016 - Les Français affectionnent les petits cornichons (de 3 à 6 cm) et surtout leur croquant ! Mais savez-vous qu'ailleurs dans le monde, on déguste des cornichons bien différents ? Petit tour d'horizon des différentes variétés !

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  5. Cornichon | QOOQ

    LE CORNICHON HOKUS cucumis sativus est une variété précoce et productive aux fruits lisses de très bonne saveur riche résistante aux maladies.

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  6. Cornichons du Monde - Jardin d'Orante

    HOKUS - BIO. Variété de cornichon de qualité supérieure, à fleurs mâles et femelles, trés adaptée pour la culture en pleine terre. Trés productif à longue période de récolte. Les fruits uniformes d'un vert franc ne sont pas amers. 100 graines 8.80 €. 250 graines 19.00 €.

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  7. Cornichons : le b.a - ba - Papilles et Pupilles

    Ce légume est apparu en France dès le XVIe siècle où il était consommé comme condiment : au sel et au vinaigre. Au fil du temps, il a connu de nombreuses maladies qui ont décimé le plus grand nombre de variétés. La plus fréquente, de nos jours, est la variété "verte de Paris", mais on trouve encore le "fin de Meaux" ou ...

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  8. CALORIES Cornichon

    L'homme, passant pas là, a accentué les propriétés de chacune des variétés et PAF… Ca fait des cornichons ! Aux USA, le cornichon est apparu avec la vague d'immigrants juifs, dans les années 1930. Célèbres pour leur maîtrise de la viande, les familles juives de New York ont ouvert leurs « delis », qui se sont multipliés ...

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  9. Cornichons français : les variétés - Jardinage - Jardin Secrets

    Connaissez-vous tous les secrets du cornichon ? De sa culture à sa dégustation, en passant par ces nombreuses variétés, apprenez-en plus sur ce condiment si apprécié !

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  10. Comment réussir la culture de ses concombres et cornichons ? - Les ...

    Pour le concombre, on vend les variétés-populations communes de lisse américain, des hybrides améliorés, le Beit Alpha, ainsi que des types à cornichons. Selon les préférences, les problèmes de climat et de maladies, on a le choix entre divers types. L'hybride F1 'Tokyo' (lisse américain) est prisé en Afrique de l'Ouest.

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  11. Le concombre : variétés et saveurs - Interfel - Les fruits et légumes frais

    Famille des cucurbitacées. Originaire de l'Himalaya, le cornichon appartient à la famille des concombres dont les fruits sont récoltés encore verts. Des sélections successives ont permis d'obtenir des variétés de cornichons souvent hybrides, portant précocement des fruits plus nombreux que dans le cas du concombre, ...

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  12. Concombre et Cornichon - Passeport Santé

    Description : Cette variété résistante au1 maladies avec des rendements exceptionnels vous donnera d'excellents cornichons restant croquants et bien verts dans le vinaigre. Conseil culinaire : Le cornichon est délicieux après 3 mois en conserve avec du vinaigre. Conseil pour le sol : Pour maintenir une bonne humidité, ...

    Voir Concombre et Cornichon - Passeport Santé

  13. Sauce légère, moutarde et cornichons : Diet & Délices - Recettes ...

    Cornichons concombres minuscules et mignons ontpoids des mérites, ils sont célèbres pour leur structure croustillante et excellentes caractéristiques de salage. Pour la conservation domestique, les légumes d'une certaine taille et variété achetés sur le marché conviennent, mais ils n'égaleront jamais le goût des fruits ...

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  14. Concombre, Cornichon, Cucumis sativus : conseils de culture

    Cette variété, résistante aux maladies, a un rendement exceptionnel. Elle vous donnerad'excellents cornichons qui resteront croquants et bien verts dans le vinaigre. Semis : Semez de mai à juin, 4-5 graines dans des petits trous peu profonds, distants de 1 m x 60 cm. Enrichir de terreau ou de compost. Éclaircissage : Une ...

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  15. Cornichons - La Bonne Graine

    Le dictionnaire des plantes par Ooreka.fr : Cornichon (fiche d'identité, variétés, plantation, culture, entretien et maladies)

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  16. Cornichons - Culture Généralités Choix des variétés, semences Sol et ...

    Cornichon Hokus Bio · Très belle variété adaptée pour la culture en pleine terre et très productive. Fruits d'un joli vert foncé sans épine. Longue période de production. 1. 2,10 € port inclus (*). 1 g. En stock. Ajouter au panier Voir le produit. >> Existe aussi en : 5 g, 20 g, 100 g. Array ( [test_qty] => 1 [id_product] => 38 ...

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