Recette de concombre dans les carnets du jardin

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Connaissez-vous le concombre ?

Les légumes en cuisine
Connaissez-vous le concombre ?

... leur amertume -, celle-ci apparait et se développe rapidement chez les fruits trop mûrs. Récoltés jeunes, à 15-20 cm de long ou 10 cm de diamètre, les fruits seront donc bien plus doux et savoureux! Et vous favoriserez en outre ainsi la production de nouvelles fleurs et d'autres fruits... Comment cuisiner le concombre ? Vous pourrez alors les apprêter crus en salade, avec un peu de jus de citron et d'huile d'olive, de la crème, du fromage blanc ou un yaourt, toujours servis très frais (le tzatziki est une grande spécialité grecque à base de concombre, de yaourt ou de fromage blanc et d'ail). Mais les concombres se consomment également légèrement sautés à la poêle pour accompagner en été poissons ... Lire Connaissez-vous le concombre ? pour des informations sur recette de concombre.

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15 sites sur recette de concombre à consulter

  1. Rôti de porc au concombre - Recettes - Femme Actuelle

    Puisque Dame Nature me donne enfin l'occasion de vous proposer un plat rafraîchissant, voici une recette de gaspacho bonne pour la santé et très vivifiante. Vous pourriez remplacer l'eau par du bouillon de légumes et servir le tout avec des croûtons de pain. Voilà!

    Voir Rôti de porc au concombre - Recettes - Femme Actuelle

  2. Relish de concombres des champs - IGA

    18 août 2009 - Il ne peut pas être servi cru parce qu'il est vraiment amer. On peut le préparer en cuisson "stir-fry", en vapeur avec de la viande, ou en salade (mais il faut d'abord le blanchir dans l'eau bouillante). Ma recette d'aujourd'hui est bien simple: en salade, concombre amer blanchi et assaisonné de vinaigre, de ...

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  3. Salade de concombre au yaourt et à la menthe : recette facile Un jour ...

    On préconisait auparavant de faire dégorger les concombres dans du sel (ou saupoudrés de sucre) afin d'amenuiser leur amertume. ... Il n'est pas non plus nécessaire de peler la peau du concombre, si vous appréciez sa saveur légèrement amère. Il suffit de bien ... Découvrez toutes les recettes à base de Concombre.

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  4. Recettes de concombre par L'atelier des Chefs

    Découvrez les recettes de concombre du Chef et partagées dans le Club Chef Simon.

    Voir Recettes de concombre par L'atelier des Chefs

  5. Soupe froide de concombre à la vodka — Recette de fête des pères

    5 sept. 2011 - Une délicieuse recette, publiée sur le dernier numéro de "La feuille de chou" pour réduire le stock de concombres et aubergines de la fin d'été! Ingrédients (pour 4-5 personnes) 500 gr d'aubergine 3 concombres 2 gousses d'ail un petit bouquet de sauge 4 branchettes de thym 5 cuillères à soupe d'huile ...

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  6. cuisine-facile.com - Comment préparer des concombres

    16 juil. 2014 - Cette recette, fraîche & aux saveurs indiennes, tombe donc à point nommé pour vos apéritifs estivaux. La ressemblance entre le tzatziki et le raïta est saisissante. Le yaourt à la grecque et le concombre en sont en effet les deux ingrédients principaux. Seule différence : l'ajout d'oignon et de cumin, épice ...

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  7. Eau de concombre | Une recette SOSCuisine - SOSCuisine.com

    25 févr. 2018 - Découvrez la mousse légère concombre, crevette et coriandre, une recette signée Cyril Lignac. Un vrai délice!

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  8. Perdez 7 kg en 14 jours avec le régime "concombre"

    À la recherche des meilleures recettes de salade de pastèque et de concombre? Découvrez nos délicieuses recettes étape par étape.

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  9. Concombre : recettes de Concombre - Cuisine Actuelle

    Recettes de concombres : www.enviedebienmanger.fr vous propose sa sélection d'idées de recettes à base de concombres. Découvrez tous les bons de réductions, tous les conseils, les astuces, et les recettes de concombres suggérées, notées et commentées par les internautes.

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  10. Raïta au concombre - Canal Vie

    Préparation: Lavez le concombre. À l'aide d'un économe, découpez trois à quatre longues lanières du concombre. Ensuite, tournez-le d'un quart de tour et répétez la même opération. Procédez ainsi sur tout le pourtour du concombre, jusqu'à ce qu'il ne vous reste que le cœur. Étalez les lanières de concombre sur une ...

    Voir Raïta au concombre - Canal Vie

  11. Concombre au thon et au fromage frais - Maman...ça déborde

    10 juin 2015 - Crevettes croustillantes au coco, mayonnaise express au citron… 31 décembre 2017. Recettes de cuisine ..... Baba au rhum (recette parfaite) et trois secrets… 20 avril 2016. Émilie-Romagne ... Focaccia sans pétrissage (nouvelle recette). 12 mars 2015. Ligurie ...

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  12. RECETTE DE CONCOMBRES - 1244 recettes sur Ptitchef

    Éplucher le concombre puis le couper en rondelles minces. Mettre ces rondelles dans un pichet avec l'eau. Puis qu'elles vont flotter, si vous désirez une infusion forte, mettre un poids sur le dessus des concombres pour le maintenir en dessous de la surface de l'eau. Pour une bonne infusion, mettre au réfrigérateur au ...

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  13. Nos recettes - Tomates et concombres de nos régions

    Voici une salade expresse, bien relevée et parfaite en ces journées estivales. Elle a le grand avantage de pouvoir se préparer à l'avance puisqu'elle se bonifie en marinant au réfrigérateur. La seule difficulté de cette recette est la découpe des concombres, les lamelles devraient être presque translucides, du coup je vous ...

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  14. Salade de concombre au citron vert et au coriandre – Recettes de ...

    26 oct. 2010 - La recette de Salade de concombre, publiée par Cuisine Etudiant se prépare en 9 minutes et est trop facile à faire. Le résultat est bluffant. Les ingrédients suivants : 1 concombre, Sel, Vinaigre, Crème fraîche sont recommandés pour son élaboration.

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  15. Recette Concombre à la crème fraîche et à la ciboulette - Cuisine AZ

    Rafraîchissant et peu calorique, le concombre se déguste dans de nombreuses recettes faciles et rapides à réaliser. Finement émincé, il se prépare en salade, à la crème ou au yaourt grec (base du tzatziki), à la libanaise, avec des tomates... Ingrédient minceur, le concombre se savoure également en soupe froide, façon ...

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