Plante sauvage dans les carnets du jardin

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L’amarante réfléchie

Connaissance des plantes
L’amarante réfléchie

... un petit point sur cet étonnant genre botanique. D'où vient l'amarante ? Consommées et probablement cultivées en Amérique centrale 7 000 ans avant notre ère, les diverses amarantes (Amaranthus hypochondriachus (1), A.cruentus,A. caudatus) étaient plus que des plantes alimentaires pour les civilisations précolombiennes. Dédiées à Quetzalcóatl - le « grand serpent à plume » -, leur importance rituelle au XVIe siècle sera telle que, lors de la conquête du Mexique, les Espagnols en interdirent l'usage dans les cérémonies religieuses. Histoire de montrer qui était le chef !... A la fin du XIXe siècle, d'autres espèces, d'origine asiatique cette fois (Amaranthus gangeticus, A.oleraceus), ont été préconisées comme légumes sous le nom d' « épinard de Chine » par la société française d'acclimatation. Spectaculaire par les couleurs vives de ses feuilles, l'actuelle amarante de Chine, toujours - quoique rarement - cultivée au potager, reste un reliquat de cette époque. (1)   Nul n'étant prophète en son pays, cette espèce est aujourd'hui ... Lire L’amarante réfléchie pour des informations sur plante sauvage.

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13 sites sur plante sauvage à consulter

  1. Recherche: plantes sauvages - Quebec-horticole.ca - Photos de ...

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  6. Cuisine sauvage : faites vos courses dans les prés - Oui ! Le ...

    21 mai 2013 - De la Haute Savoie à l'Aveyron, les plantes sauvages ré-enchantent les assiettes étoilées et, pour un peu nous feraient presque oublier qu'elles ont d'abord constitué le menu de nos ancêtres. « Pendant quelque 3 millions d'années, écrit l'éthnobotaniste François Couplan dans son ouvrage « le régal ...

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  7. 7 plantes sauvages que nous devrions manger | LaNutrition.fr

    10 oct. 2016 - Saviez-vous que l'un des points communs entre les différentes régions du monde où l'on vit le plus longtemps en bonne santé est la consommation traditionnelle de plantes sauvages ? Cela s'explique assez bien car elles possèdent toutes une densité nutritionnelle forte pour une densité calorique ridicule ...

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  8. La plante: leçons à mon fils sur la botanique

    Il vous semble, enfin, que les plantes alimentaires nous sont venues dans le principe telles que nous les possédons maintenant. Détrompez-vous : la plante sauvage est en général pour nous une triste ressource alimentaire ; elle n'acquiert de la valeur que par nos soins. C'est à nous, par notre travail, notre culture, à tirer ...

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  9. De la plante sauvage à la plante cultivée - Rouen

    Activité commune : De la plante sauvage à la plante cultivée. Le maïs est cultivé aujourd'hui dans presque toutes les régions du monde, c'est la troisième céréale du monde, il est la base de l'alimentation d'une grande partie de la population mondiale. Dans la nature, la téosinte, plante sauvage du maïs est connue et se ...

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  10. Récolter soi-même des plantes sauvages comestibles - GVB Infomaison

    21 févr. 2018 - On trouve des plantes sauvages dans les prés, la forêt ou au bord des ruisseaux. Découvrez comment utiliser quelles parties des plantes.

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  11. vichyrando.org (Allier, Auvegne) : Plantes et fleurs des chemins ...

    Voici une galerie d'images d'une partie des plantes (dites) sauvages que nos randonnées en Bourbonnais, dans le centre de la France, à moins de 1500 m d'altitude et en zone semi-continentale, nous permettent de voir, mais dont le nom nous échappe parfois... Ou que nous n'avions jamais encore remarquées. Un petit ...

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  12. Les plantes sauvages comestibles du Québec | Nomadity Santé ...

    30 mai 2016 - Saviez-vous que de beaucoup de plantes de votre jardin considérées comme des mauvaises herbes sont comestibles ? Vous rencontrerez également de nombreuse plantes comestible en forêt. J'ai eu la chance d'assister mon amie Jocelyne pour un cours de survie en forêt et plantes comestibles ...

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  13. Il se nourrit de plantes sauvages et s'en porte bien - Reporterre

    3 mars 2015 - Depuis quinze ans, Jean se nourrit uniquement de riz et de plantes sauvages, qu'il cueille dans les interstices du bitume urbain, les jardins ou les bois. Il vante les mérites de ce réservoir naturel exceptionnel mais ignoré, et son apport pour la santé. Montpellier, reportage « Je ne mange que des plantes ...

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