Plante de cuisine dans les carnets du jardin

Nous avons regroupé ici nos articles et idées sur plante cuisine decoration, plante cuisine ikea, plante pour cuisine sombre, plante pour cuisiner, plante salle a manger, plante pour wc, plante pour décorer la cuisine, plante decorative pour cuisine.

L’amarante réfléchie

Connaissance des plantes
L’amarante réfléchie

... partie de ces plantes « sauvages » aujourd'hui ramassées et utilisées en cuisine. Les jeunes feuilles sont alors préparées en salade ou passées quelques minutes à la vapeur. Plus âgées, elles constituent toujours un excellent légume cuit dont la saveur oscille entre celle de l'oseille et de l'épinard. Les sommets des jeunes tiges et des nouvelles inflorescences peuvent également être cueillies et apprêtées en cuisine. Réduites en farine, les petites graines noires permettaient jadis aux peuples du Mexique de préparer des sortes de galettes (les tortillas actuelles sont faites avec de la farine de maïs). Quasi déifiées, les diverses amarantes sont sorties de leur ghetto botanique depuis deux ou trois ans après avoir montré in situ leur capacité d'adaptation au fameux herbicide glyphosate de Monsanto. Alors que certains espèrent déjà que ces plantes feront mettre les genoux à terre au géant de l'agronomie - le symbole serait fort -, c'est peut-être le moment de ... Lire L’amarante réfléchie pour des informations sur plante de cuisine.

Tags sociaux : > > >

Faire un lien vers "plante de cuisine"

Pour insérer un lien vers cette page "plante de cuisine", placez simplement ce code HTML sur votre page :
<a href="http://www.blog-notes-jardin.com/sujets/plante-de-cuisine" title="Plus sur plante de cuisine" alt="Autres articles sur plante de cuisine">plante de cuisine</a> ce qui donnera : plante de cuisine
Et pour suivre les nouveaux posts sur "plante de cuisine" publiés sur le blog du jardin, voici le flux :
http://www.blog-notes-jardin.com/sujets/plante-de-cuisine/feed

Pour poursuivre sur plante de cuisine...


13 sites sur plante de cuisine à consulter

  1. Le basilic, une plante royale en cuisine - Maison.com

    26 juil. 2012 - Plante annuelle de la famille des Lamiacées, le basilic se distingue par des feuilles vertes ovales-lancéolées d'une taille de 2 à 3 cm, alors que la tige peut atteindre jusqu'à 60 cm de haut. Son utilisation en cuisine ne se limite pas à une question de goût, puisque le basilic offre un apport intéressant de ...

    Voir Le basilic, une plante royale en cuisine - Maison.com

  2. Fleurs et plantes en cuisine : l'étrange cécité - Jardins de France

    Fleurs et plantes en cuisine : l'étrange cécité. Hervé This. Nous vivons à une époque étonnante, où chacun veut manger « sainement », mais où nous oublions de peler les pommes de terre (bios !), ce qui nous conduit à consommer des alcaloïdes toxiques. Nous réclamons à l'industrie alimentaire des garanties ...

    Voir Fleurs et plantes en cuisine : l'étrange cécité - Jardins de France

  3. Les plantes aromatiques dans la cuisine - Arom'antique

    Des conseils pour utiliser les plantes aromatiques dans la cuisine.

    Voir Les plantes aromatiques dans la cuisine - Arom'antique

  4. Atelier cueillette et cuisine de plantes sauvages en Bretagne : activité ...

    D'origine bretonne, j'ai toujours été passionnée par les fleurs sauvages. Jeune fille, j'étais en admiration devant leur splendeur. La vie m'a amenée à vivre ailleurs et c'est en revenant sur mes terres natales que j'ai décidé des faire des plantes sauvages et de leur cuisine mon métier, après avoir découvert dans un stage de ...

    Voir Atelier cueillette et cuisine de plantes sauvages en Bretagne : activité ...

  5. Les 10 plantes aromatiques à faire pousser sur son balcon | Cuisine AZ

    Retrouvez tous les diaporamas de A à Z : Les 10 plantes aromatiques à faire pousser sur son balcon sur Cuisine AZ.

    Voir Les 10 plantes aromatiques à faire pousser sur son balcon | Cuisine AZ

  6. stages cuisine plantes sauvages

    stages de cuisine aux plantes sauvages dans une ancienne gare dans l'Aisne à Proisy (02) au Jardin d'Hélène.

    Voir stages cuisine plantes sauvages

  7. Un Couteau de cuisine Planté dans la Tête d'un Chat sur Orange Vidéos

    Alors qu'il était en train de jouer dans la cuisine de sa maison, ce chat après un mauvais saut à fait tomber le ...

    Voir Un Couteau de cuisine Planté dans la Tête d'un Chat sur Orange Vidéos

  8. cuisine de plantes sauvages | Les Saisons de la Vallée

    Articles traitant de cuisine de plantes sauvages écrits par lessaisonsdelavallee81.

    Voir cuisine de plantes sauvages | Les Saisons de la Vallée

  9. Plante, Patrice | Cuisine du Québec.com

    Poste actuel. Chef mixologue, Bistro L'Atelier à Québec. Notes biographiques. Patrice Plante est chef mixologue au Bistro L'Atelier à Québec. Chroniqueur cocktails à l'émission quotidienne Salut, Bonjour !, il est également le cofondateur de Boire, un concept visant à promouvoir les plaisirs de la mixologie entre amis.

    Voir Plante, Patrice | Cuisine du Québec.com

  10. L'Avis Des Plantes - Reconnaître et cuisiner facilement les plantes ...

    Venez découvrir les utilisations des plantes sauvages en cuisine avec de délicieuses recettes et des articles de botanique pour apprendre à reconnaître facilement les plantes.

    Voir L'Avis Des Plantes - Reconnaître et cuisiner facilement les plantes ...

  11. Cuisine | Marmy Plantes

    Venez découvrir les saveurs des plantes sauvages (cueillette & repas). Stages en pleine nature (Suisse) : journée, WE, cycle des 4 saisons, semaine.

    Voir Cuisine | Marmy Plantes

  12. Herbes et aromates de cuisine — Wikipédia

    Les herbes et aromates de cuisine sont des substances végétales, et parfois animales dans le cas des aromates, utilisées pour donner du goût et de l'arôme aux aliments. Les herbes et les autres substances sont parfois employées à l'état naturel et parfois après un traitement comme la torréfaction. Remarque : certains ...

    Voir Herbes et aromates de cuisine — Wikipédia

  13. Une plante dans ma cuisine, mettez votre cuisine au vert ! - Flore Events

    Vous souhaitez apportez du charme et du naturel dans votre cuisine ? Mettre une plante artificielle décorative dans sa cuisine ne peut qu'embellir pareil espace et le rendre plus convivial. Elle vous apportera une une touche de verdure des plus agréable, mais surtout restera belle 365 jours par an !

    Voir Une plante dans ma cuisine, mettez votre cuisine au vert ! - Flore Events

En continuant à utiliser le site, vous acceptez l’utilisation des cookies. Plus d’informations

Les paramètres des cookies sur ce site sont définis sur « accepter les cookies » pour vous offrir la meilleure expérience de navigation possible. Si vous continuez à utiliser ce site sans changer vos paramètres de cookies ou si vous cliquez sur "Accepter" ci-dessous, vous consentez à cela.

Fermer