mardi, septembre 14
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Espèces d'amarantes dans les carnets du jardin

Nous avons regroupé ici nos articles et idées sur graine d'amarante, amarante rouge, amarante plante sauvage, comment récolter les graines d'amarante, amarante queue de renard, amarante culture, amarante feuille recette, amarante plante invasive.

L’amarante réfléchie

Connaissance des plantes
L’amarante réfléchie

... Une plante pousse dans notre potager et je n'arrive pas à l'identifier. Elle doit mesurer 50 cm pour le moment mais n'a pas terminé sa croissance. Votre plante appartient à un genre botanique surtout cultivé chez nous dans les jardins d'ornement, essentiellement sous la forme des diverses variétés d'amarantes dites « queue-de-renard », très reconnaissables à leurs longues panicules retombantes pourpres. Mais sa vocation alimentaire reste importante dans les régions tropicales et subtropicales, tant en Amérique du Sud, qu'en Asie et en Afrique. De nombreux types différents y sont cultivés comme légumes (ce sont alors les jeunes pousses et les feuilles qui sont consommées) ou comme céréales. Leurs nombreuses graines présentes en effet une richesse en protéines tout à fait exceptionnelle. Cette « mauvaise herbe » qui prend ses aises dans votre jardin est la plus commune des 6 espèces d'amarantes aujourd'hui spontanées en France (et par ailleurs pas toujours facile à distinguer les unes des ... Lire L’amarante réfléchie pour des informations sur espèces d'amarantes.

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13 sites sur espèces d'amarantes à consulter

  1. Amarante plante sacrée, comestible et anti OGM

    L' Amarante rouge : Définition botanique. « Plante annuelle de la famille des Amarantacées. C'est une plante d'origine mexicaine qui appartient aux plus anciennes espèces de plantes cultivées par l'homme. Elle s'adapte à la plupart des climats et semble préservée des insectes et autres ravageurs. Il existe de ...

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  2. Amaranthus cruentus (PROTA) — PlantUse Français

    9 mars 2015 - Falsifications et succédanés. Dans beaucoup de mets dans lesquels Amaranthus cruentus est utilisé comme légume-feuilles vert ou comme herbe potagère, d'autres espèces d'amarantes ou d'autres légumes-feuilles vert foncé peuvent lui être substitués.

    Voir Amaranthus cruentus (PROTA) — PlantUse Français

  3. L amarante Amaranthus caudatus ou ble des Incas - doc ...

    opération n'a pas à être renouvelée car l'amarante se ressème abondamment. Il existe plusieurs variétés d'amaranthus caudatus (cette espèce serait un agrégat d'Amaranthus hybridus) dont les fleurs sont jaunes ou roses. Il existe d'autres espèces d'amarante comme : - amaranthus paniculatus, de grande taille et teintée ...

    Voir L amarante Amaranthus caudatus ou ble des Incas - doc ...

  4. farine d'amarante - Traduction anglaise – Linguee

    De très nombreux exemples de phrases traduites contenant "farine d'amarante" – Dictionnaire anglais-français et moteur de recherche de traductions anglaises.

    Voir farine d'amarante - Traduction anglaise – Linguee

  5. AGIR SANTE: L'AMARANTE, LA GRAINE MIRACULEUSE !

    18 mai 2011 - Amarante. QU'EST-CE QUE L'AMARANTE ? C'est une plante d'origine mexicaine qui appartient aux plus anciennes espèces de plantes cultivées par l'homme. Elle était d'ailleurs vénérée comme une "graine miraculeuse" par les Aztèques et les Incas qui lui conféraient même des pouvoirs surnaturels.

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  6. Amarante, pas marrante pour certains ! - AgoraVox le média citoyen

    9 mai 2009 - Cette espèce alternative offre un grand potentiel d'adaptation. Valeur nutritionnelle de l'amarante. L'amarante est utilisée comme une céréale. Sa saveur est légèrement épicée. La farine d'amarante rend les pâtisseries plus humides et plus sucrées. L'amarante complète bien les céréales et les ...

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  7. AMARANTE : Définition de AMARANTE

    Je ne parle pas de la vignette peinte en vert, de la branche d'amarante, symbole de la vertu qui ne se flétrit jamais ... Ch.-A. Sainte-Beuve, Causeries du lundi,t. 8, 1851-1862, p. 142. − P. méton. Fleur de cette plante. ♢ Bois d'amarante. Bois d'une espèce de peltogyne (arbre exotique du Brésil) employé en marqueterie ...

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  8. Amarante (ingrédient) - Tout savoir sur amarante | 750g

    Informations pratiques. Variétés. Parmi une cinquantaine d'espèces, seules quelques-unes sont cultivées pour la consommation. Un plant d'amarante peut atteindre jusqu'à deux mètres de hauteur et se distingue par ses longues feuilles vertes et ses fleurs en épi, couleur rouille. Ses graines sont très fines et rappellent le ...

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  9. Les meilleures associations de plantes

    Malgré tout, vous pouvez choisir une amarante naine (50 cm) avec des dahlias pompons de petite taille et des cosmos chocolat (50 cm, vivace), pour obtenir un mariage tout à fait durable en bac. COMMENT LES ASSOCIER ? Les deux espèces d'amarante proposées le plus couramment pour les jardins produisent des ...

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  10. Graines d'amarante (Amaranthus) - acheter semences bio en ligne

    Espèces: Amarante de Gange (Amaranthus gangeticus) - Amarante à panicules (Amaranthus paniculatus) - Amarante du Soudan (Amaranthus hypochondriacus). Net: 0,5 gr (± 750 graines) ≈ 1500 à 1650 graines/gr - Climat: chaud et tempéré (n'aime pas le grand froid) - Exposition: ensoleillée - Sol: humifère, aéré ...

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  11. Amarantes - ESTRILDA ~ Astrilds africains ~ African Waxbills ...

    On connaît 11 espèces d'Amarantes : * l'Amarante à ventre noir (Lagonosticta rara) - 2 sous-espèces (de la Sierra Leone au Kenya) * l'Amarante pointé (Lagonosticta rufopicta) - 2 sous-espèces (du Sénégal au Kenya) * l'Amarante nitidule (Lagonosticta nitidula) - pas de sous-espèces (sud-ouest africain) * l'Amarante du ...

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  12. L'amarante une plante étonnante...y - Laviechaquejour

    25 janv. 2017 - Il existe trois variétés de graines d'amarante: l'amarante hypochondriacus, l'amarante cruentus et l'amarante caudatus (queue de renard). L'amarante caudatus convient mieux aux températures froides. Toutefois, les trois espèces produisent des graines comestibles. Issu de cet article de bistrobarblog.

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  13. Permaculture en milieu tropical, aride : l'amarante, l'immortelle ...

    8 août 2014 - L'amarante est souvent considérée comme une indésirable, « une mauvaise herbe », quelle erreur ! ... Pour en apprendre plus sur l'utilisation de l'amarante en cuisine et sur de nombreuses autres espèces et variétés de plantes sauvages comestibles, nous vous conseillons deux autres livres de François ...

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