Espèces d'amarantes dans les carnets du jardin

Nous avons regroupé ici nos articles et idées sur graine d'amarante, amarante rouge, amarante plante sauvage, comment récolter les graines d'amarante, amarante queue de renard, amarante culture, amarante feuille recette, amarante plante invasive.

L’amarante réfléchie

Connaissance des plantes
L’amarante réfléchie

... Une plante pousse dans notre potager et je n'arrive pas à l'identifier. Elle doit mesurer 50 cm pour le moment mais n'a pas terminé sa croissance. Votre plante appartient à un genre botanique surtout cultivé chez nous dans les jardins d'ornement, essentiellement sous la forme des diverses variétés d'amarantes dites « queue-de-renard », très reconnaissables à leurs longues panicules retombantes pourpres. Mais sa vocation alimentaire reste importante dans les régions tropicales et subtropicales, tant en Amérique du Sud, qu'en Asie et en Afrique. De nombreux types différents y sont cultivés comme légumes (ce sont alors les jeunes pousses et les feuilles qui sont consommées) ou comme céréales. Leurs nombreuses graines présentes en effet une richesse en protéines tout à fait exceptionnelle. Cette « mauvaise herbe » qui prend ses aises dans votre jardin est la plus commune des 6 espèces d'amarantes aujourd'hui spontanées en France (et par ailleurs pas toujours facile à distinguer les unes des ... Lire L’amarante réfléchie pour des informations sur espèces d'amarantes.

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13 sites sur espèces d'amarantes à consulter

  1. Ingrédients : Feuilles d'amarante (苋菜) | Sinogastronomie

    2 avr. 2013 - Le terme « amarante » est en fait assez peu précis. On connaît en effet une soixantaine d'espèces d'amarante (Amaranthus), et toutes ne produisent pas des feuilles comestibles. Qui plus est, on trouve sur les marchés asiatiques plusieurs types de feuilles, qui varient en forme, couleur et taille. Le terme ...

    Voir Ingrédients : Feuilles d'amarante (苋菜) | Sinogastronomie

  2. la culture de l'amarante, légume-feuilles tropical - Wageningen UR E ...

    Autres utilisations. 53. 4.6. Méthodes culturales de l'amarante, légume-feuilles, dans les pays divers . . 54. 4.7. Discussion et conclusions. 56. ANALYSE DE LA CROISSANCE. 57. 5.1. Introduction. 57. 5.2. Premier essai : croissance de six espèces de légumes-feuilles. 57. 5.2.1. Protocole expérimental. 57. 5.2.2. Résultats.

    Voir la culture de l'amarante, légume-feuilles tropical - Wageningen UR E ...

  3. Amarante : Conseil jardinage, Application en phytothérapie et Recette ...

    L'amarante hybride A. hybridus, introduite au XIXe siècle, regroupe -comme son l'indique- plusieurs espèces dont l'identification est l'affaire des botanistes spécialisés. Ce groupe se différencie de la précédente par ses feuilles glabres et sa tige presque glabre. Son épi est long, avec des écailles presque épineuses.

    Voir Amarante : Conseil jardinage, Application en phytothérapie et Recette ...

  4. Dictionnaire des sciences naturelles, dans lequel on traite ...

    Les espèces d'amarantes les plus remarquables et les plus généralement cultivées sont, parmi celles dont les fleurs n'ont que trois étamines, PAmarante tricolor, amaranthus tricolor, L.., Lob. Icon. 252, dont la tige haute de deux pieds est chargée de feuilles panachées de vert, de jaune et de rouge; PAmarante blette, ...

    Voir Dictionnaire des sciences naturelles, dans lequel on traite ...

  5. L'amarante verte, une délicieuse sauvageonne des rues - Reporterre

    8 juil. 2017 - Dommage, car l'amarante verte - et plusieurs autres espèces d'amarante – produisent une verdure riche en micronutriments. Elles étaient très consommées autrefois et mériteraient sans doute plus d'attention. Mais l'époque est ainsi : dans les cultures de riz, quand elle se pointe, on la considère comme ...

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  6. Les Papillons d'Amarante - lesparrou, Ariège (09) – Bienvenue à la ...

    Les Papillons d'Amarante. Cathie et Pascal PROUST. Ariège / Lesparrou (09300). Les papillons tropicaux. Un jardin extraordinaire de fleurs, plantes et bassins accueille une multitude de papillons. Dans la serre tropicale, 35 à 60 espèces de papillons exotiques virevoltent autour de vous. Boutique, salle d'animation, aire ...

    Voir Les Papillons d'Amarante - lesparrou, Ariège (09) – Bienvenue à la ...

  7. Huile de graines d'amarante - FungoDoktor

    Dans 1932-1933g. , Le scientifique russe Nikolai Vavilov a étudié diverses espèces d'Amérique du Sud, et a attiré une attention particulière à l'amarante. A son retour à l'Union soviétique, il a commencé à travailler sur la culture de cette plante et son adaptation aux différents domaines. Dans 50-60 ans. la recherche ...

    Voir Huile de graines d'amarante - FungoDoktor

  8. L'amarante réfléchie | Carnets de jardin et jardinage

    21 août 2016 - Cette « mauvaise herbe » qui prend ses aises dans votre jardin est la plus commune des 6 espèces d'amarantes aujourd'hui spontanées en France (et par ailleurs pas toujours facile à distinguer les unes des autres). L'amarante réfléchie (Amaranthus retroflexus) – c'est d'elle qu'il s'agit – a été introduite ...

    Voir L'amarante réfléchie | Carnets de jardin et jardinage

  9. Queue de renard ou Amarante : fleur, plantation, entretien

    On compte une soixantaine d'espèces parmi lesquelles Amaranthus caudatus, aux épis de fleurs pourpres ou Amaranthus caudatus 'Viridis', aux épis de fleurs vert-jaune. Parmi les amarantes potagères, on trouve Amaranthus gangeticus, Amaranthus paniculatus, Amaranthus tricolor et Amaranthus hypochondriacus.

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  10. Gruau d'Amarante aux Bleuets + Kumquats Caramélisés au ...

    5 mars 2016 - Ce gruau crémeux fait à base d'amarante et de bleuets est garni de délicieux kumquats caramélisés au gingembre. ... de nouveaux légumes et fruits et je ne cesse de m'émerveiller devant la beauté et l'incroyable richesse des espèces végétales auxquelles nous avons la chance d'avoir accès.

    Voir Gruau d'Amarante aux Bleuets + Kumquats Caramélisés au ...

  11. L'amarante...“La queue de renard“ - Mesnilbarton

    27 août 2017 - Voilà une plante qui a quasi disparu des jardins....et que j'adore !L'amarante est une plante très résistante à la sécheresse, aux insectes et aux maladie.L'am.

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  12. Définitions : amarante - Dictionnaire de français Larousse

    amarante. nom féminin. (latin amarantus, du grec amarantos, qui ne flétrit pas). Définitions · Expressions · Synonymes · Difficultés. Herbe (amarantacée) au fruit en akène, dont plusieurs espèces sont nuisibles aux cultures, mais dont une espèce de l'Inde est cultivée comme ornementale.

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  13. Stylo en bois d'amarante | charme et élégance | styl'au'bois

    7 déc. 2017 - Le mot amarante désigne certaines espèces d'arbres du genre Peltogyne (famille des Caesalpiniaceae selon la classification classique, ou de celle des Fabaceae, sous-famille des Caesalpinioideae selon la classification phylogénétique). Ils sont originaires d'Amérique du Sud. Il s'agit essentiellement de ...

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