Espèces d'amarantes dans les carnets du jardin

Nous avons regroupé ici nos articles et idées sur graine d'amarante, amarante rouge, amarante plante sauvage, comment récolter les graines d'amarante, amarante queue de renard, amarante culture, amarante feuille recette, amarante plante invasive.

L’amarante réfléchie

Connaissance des plantes
L’amarante réfléchie

... Une plante pousse dans notre potager et je n'arrive pas à l'identifier. Elle doit mesurer 50 cm pour le moment mais n'a pas terminé sa croissance. Votre plante appartient à un genre botanique surtout cultivé chez nous dans les jardins d'ornement, essentiellement sous la forme des diverses variétés d'amarantes dites « queue-de-renard », très reconnaissables à leurs longues panicules retombantes pourpres. Mais sa vocation alimentaire reste importante dans les régions tropicales et subtropicales, tant en Amérique du Sud, qu'en Asie et en Afrique. De nombreux types différents y sont cultivés comme légumes (ce sont alors les jeunes pousses et les feuilles qui sont consommées) ou comme céréales. Leurs nombreuses graines présentes en effet une richesse en protéines tout à fait exceptionnelle. Cette « mauvaise herbe » qui prend ses aises dans votre jardin est la plus commune des 6 espèces d'amarantes aujourd'hui spontanées en France (et par ailleurs pas toujours facile à distinguer les unes des ... Lire L’amarante réfléchie pour des informations sur espèces d'amarantes.

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12 sites sur espèces d'amarantes à consulter

  1. Papillons d'Amarante - Autour de Fontestorbes

    Cathie et Pascal Proust partageront avec plaisir ce monde de couleurs et légèreté. La serre tropicale accueille 50 espèces de papillons exotiques. Ils évoluent, virevoltent, se nourrissent autour de vous. Leur incroyable cycle de vie vous sera dévoilé. Le jardin extérieur abrite les espèces locales de nos chers lépidoptères.

    Voir Papillons d'Amarante - Autour de Fontestorbes

  2. Amarante | FAO | Organisation des Nations Unies pour l'alimentation ...

    Nom Amarante (Amaranthus), connue également sous le nom d'épinard africain ou indien, ramdana et rajgira (hindi), bredo (portugais), amaranto, mchicha (Swahili), brom-brou (nom local en Cote d'Ivoire), ... C'est une espèce originaire de la région andine d'Amérique latine, englobant l'Argentine, le Pérou et la Bolivie.

    Voir Amarante | FAO | Organisation des Nations Unies pour l'alimentation ...

  3. Gruau d'Amarante aux Bleuets + Kumquats Caramélisés au ...

    5 mars 2016 - Ce gruau crémeux fait à base d'amarante et de bleuets est garni de délicieux kumquats caramélisés au gingembre. ... de nouveaux légumes et fruits et je ne cesse de m'émerveiller devant la beauté et l'incroyable richesse des espèces végétales auxquelles nous avons la chance d'avoir accès.

    Voir Gruau d'Amarante aux Bleuets + Kumquats Caramélisés au ...

  4. Dictionnaire des Sciences Naturelles, dans lequel on traite ...

    Les espèces d'amarantes les plus remarquables et les plus généralement cultivées sont, parmi celles dont les fleurs n'ont que trois étamines, l'Amarante tricolor, amaranthus Iricolor, L. , Lob. Icon. 252, dont la tige haute de deux pieds est chargée de feuilles panachées de vert, de jaune et de rouge; l'Amarante blette, ...

    Voir Dictionnaire des Sciences Naturelles, dans lequel on traite ...

  5. Amarante, Queue-de-renard, Amaranthus caudatus : conseils de culture

    Parmi les amarantes (ou amaranthes), on trouve les Amaranthus caudatus, les amarantes Queue de renard. Elles font partie des espèces cultivées en Amérique centrale et du sud. Les indiens Quechua les cultivent depuis plus de 4000 ans, bien avant qu'elles entrent dans les jardins d'ornement européens. Si elles sont ...

    Voir Amarante, Queue-de-renard, Amaranthus caudatus : conseils de culture

  6. Dictionnaire des sciences naturelles, dans lequel on traite ...

    Les espèces d'amarantes les plus remarquables et les plus généralement cultivées sont, parmi celles dont les fleurs n'ont que trois étamines, PAmarante tricolor, amaranthus tricolor, L.., Lob. Icon. 252, dont la tige haute de deux pieds est chargée de feuilles panachées de vert, de jaune et de rouge; PAmarante blette, ...

    Voir Dictionnaire des sciences naturelles, dans lequel on traite ...

  7. L'Amarante : une plante qui pourrait éradiquer la faim dans le ...

    Cette info n'est pas nouvelle, mais elle mérite que l'on y revienne un instant ... Depuis très longtemps, diverses espèces d'amarantes sont cultivées pour l'alimentation en Asie, en Amérique et en Afrique. Ainsi, elle jouèrent un rôle alimentaire important dans les civilisations Mayas, Aztèques et Incas.

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  8. L'amarante réfléchie | Carnets de jardin et jardinage

    21 août 2016 - Cette « mauvaise herbe » qui prend ses aises dans votre jardin est la plus commune des 6 espèces d'amarantes aujourd'hui spontanées en France (et par ailleurs pas toujours facile à distinguer les unes des autres). L'amarante réfléchie (Amaranthus retroflexus) – c'est d'elle qu'il s'agit – a été introduite ...

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  9. AMARANTE - Le Comptoir Malin

    7 août 2016 - Certaines espèces sont d'ailleurs utilisées dans les bouquets secs. Amaranthe 1. De la famille des amarantacées, la plante d'amarante peut mesurer jusqu'à 3 mètres de haut. Elle possède de nombreuses fleurs teintées de rouge qui poussent en épis dressés ou retombants. Ces fleurs contiennent des ...

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  10. Système canadien d'information sur les plantes toxiques - Amaranthus ...

    5 juin 2013 - Des notes sur Produits chimiques toxiques: L'amarante fausse-blite (Amaranthus hybridus) a causé chez des bovins des empoisonnements par excès de nitrates. Toutes les espèces du genre Amaranthus spp. cités dans ce système d'information accumulent des nitrates. Les cas les plus graves peuvent ...

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  11. La cuisine de Jaja: Flan d'amarante aux légumes

    3 juin 2014 - Certaines espèces sont des mauvaises herbes communes dans les champs cultivés. L'amarante s'est fait connaître du grand public lors de l'apparition, aux États-Unis, d'une population résistante à l'herbicide Roundup. La plante s'y est adaptée et s'est multipliée dans les champs traités avec l'herbicide ...

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  12. BBB: L'amarante aux mille vertus

    13 juil. 2010 - Symbole d'immortalité et de gloire militaire, la fleur d'amarante promettait à ceux qui en portaient la protection de leurs supérieurs. Ce genre comprend une soixantaine d'espèces annuelles ou vivaces réparties un peu partout dans le monde: Amérique, Asie, Afrique, plantes comestibles à travers les ...

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