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épinard sauvage dans les carnets du jardin

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Le chénopode Bon-Henri, sauvage ou cultivé

Connaissance des plantes
Le chénopode Bon-Henri, sauvage ou cultivé

... (et même de l'ombre), en particulier en été. Le semis est possible. Mais il est alors préférable d'attendre l'automne : la levée (printanière) est plus régulière. Les graines brun-noir, luisantes et arrondies peuvent être directement prélevées sur les souches en place et de suite semées en pépinière (les petits fruits entourés de bractées arrondies ne s'ouvrent pas spontanément à maturité et demandent à être égrenés entre le pouce et l'index). Prodigue, chaque pied peut produire jusqu'à 50 000 graines. C'est au début du printemps que ses élégantes petites feuilles en fer de lance sont les plus savoureuses. Elles se dégustent alors crues en salades. D'abord légèrement ... Lire Le chénopode Bon-Henri, sauvage ou cultivé pour des informations sur épinard sauvage.

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11 sites sur épinard sauvage à consulter

  1. Epinard Bon-Henri à planter : plant de légume - Aromatiques

    L'épinard Bon-Henri aussi appelé épinard sauvage ou chénopode Bon-Henri, est une plante vivace herbacée rhizomateuse très rustique, poussant dans des secteurs riches en azote (élevage) de moyenne montagne entre 200 et 2500 mètres, mais aussi autour des fermes et des maisons et dans les vallées alluviales.

    Voir Epinard Bon-Henri à planter : plant de légume - Aromatiques

  2. Epinard sauvage | Patrimoine du Morvan

    Description : Plante vivace à rhizome. La tige est dressée ou ascendante, un peu farineuse et peut atteindre 80 cm de hauteur. Les feuilles sont alternes, entières, triangulaires, vert foncé, à longues tiges, légèrement ondulées aux bords et longues au maximum de 15 cm. L'inflorescence terminale est une panicule, feuillue ...

    Voir Epinard sauvage | Patrimoine du Morvan

  3. Dégustez les plantes sauvages: promenades en pleine nature, recettes ...

    Même s'il n'a rien à voir avec Henri lV (ni Henry Vlll pour les Anglais), cet « épinard sauvage » a une bien longue histoire, puisqu'au néolithique on l'appréciait déjà. Les montagnards en tiraient jusqu'à ce siècle une grande partie de leur subsistance, et dans diverses régions, la tradition s'est maintenue d'aller ramasser le ...

    Voir Dégustez les plantes sauvages: promenades en pleine nature, recettes ...

  4. Dictionnaire des sciences naturelles

    Cette plante croît en Sibérie. (L.D.) • , EPINARD DOUX. (Bot. ) C'est le phytolacea decandra. (L. D.) EPINARD -FRAISE (Bot.), nom vulgaire de la blète ca- pitée, blitum eapitatum, Linn. (L. D.) ÉPINARD SAUVAGE. (Bot.) C'est l'ansérine bon-Henri. (L.D.) EPINARDE. ( Ichthyol. ) On a parfois donné ce nom à l'épinoche.

    Voir Dictionnaire des sciences naturelles

  5. Solutions pour EPINARD*SAUVAGE - Mots fléchés et mots croisés ...

    Les solutions proposées pour la définition EPINARD*SAUVAGE de mots fléchés et mots croisés ainsi que les synonymes existants.

    Voir Solutions pour EPINARD*SAUVAGE - Mots fléchés et mots croisés ...

  6. Chenopodium Bonus-Henricus Epinard sauvage

    Ses noms communs sont : Ansérine bon-henri, Epinard sauvage, Toute bonne, Ansérine sagittée. Le nom « Chenopodium bonus-henricus » vient du grec chên : oie et podion : patte en raison de la forme des feuilles. Le nom de Henri était donné autrefois aux plantes qui choisissaient le voisinage de l'homme. En effet le ...

    Voir Chenopodium Bonus-Henricus Epinard sauvage

  7. Dictionnaire raisonné, universel d'histoire naturelle: contenant ...

    L'épinard sauvage est le bon-henri. Voyez ce met. Dans le pays de Cayenne, les Créoles donnent le nom d'épinard doux au Phytolacca Americana, minori fructu, de Barrere, Ess. p. 95, parce qu'ils mangent les feuilles de cette plante dans le potage et en guise d'épinards, après en avoir ôté le premier bouillon qui en est ...

    Voir Dictionnaire raisonné, universel d'histoire naturelle: contenant ...

  8. Que faire avec le chénopode? Choisir, préparer, consommer, conserver

    12 juin 2010 - Le chénopode blanc ou "épinard sauvage" est une plante comestible très peu connue... un légume oublié! Cette plante annuelle, retrouvée dès le printemps et jusqu'à la fin d'octobre, peut être cultivée ou encore retrouvée à l'état naturel sur les terres...

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  9. epinard sauvage Archives - Jardin extraordinaire

    26 juin 2013 - Bonjour,. pas mal de désherbage au jardin aujourd'hui, et donc l'occasion de préparer à midi un délicieux plat à base de chenopode blanc. C'est une adventice qui pousse couramment dans les jardins, souvent quand on y a mis du fumier, et qui est un des nombreux épinards sauvages, de la même ...

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  10. Epinard sauvage ou Chénopode godets carrés de 7X7 cm - Gamm Vert

    Très cultivé au moyen âge, il est aussi appelé Chénopode 'Bon Henri ' . Son nom vient du grec chên : oie et podion : patte en raison de la forme des feuilles. La personnification est due à la présence de ces plantes au voisinage de l'homme. Ils se consomment comme des épinards mais sont encore plus savoureux et fins ...

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  11. Savez-vous reconnaître l'épinard sauvage ? - Radio Ethic

    2 août 2013 - Avez-vous déjà cuisiné des épinards sauvages ? Nettement meilleurs que des épinards en boîte cartonnée ! Mais où les trouver ? Tout simplement en pleine ville. Apprenez à les reconnaître, et plus jamais vous ne les confondrez avec de mauvaises herbes. Petit indice, à Pantin, dans le parterre de ...

    Voir Savez-vous reconnaître l'épinard sauvage ? - Radio Ethic


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