épinard sauvage dans les carnets du jardin

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Le chénopode Bon-Henri, sauvage ou cultivé

Connaissance des plantes
Le chénopode Bon-Henri, sauvage ou cultivé

... (et même de l'ombre), en particulier en été. Le semis est possible. Mais il est alors préférable d'attendre l'automne : la levée (printanière) est plus régulière. Les graines brun-noir, luisantes et arrondies peuvent être directement prélevées sur les souches en place et de suite semées en pépinière (les petits fruits entourés de bractées arrondies ne s'ouvrent pas spontanément à maturité et demandent à être égrenés entre le pouce et l'index). Prodigue, chaque pied peut produire jusqu'à 50 000 graines. C'est au début du printemps que ses élégantes petites feuilles en fer de lance sont les plus savoureuses. Elles se dégustent alors crues en salades. D'abord légèrement ... Lire Le chénopode Bon-Henri, sauvage ou cultivé pour des informations sur épinard sauvage.

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15 sites sur épinard sauvage à consulter

  1. épinard sauvage - La conjugaison

    Retrouvez le synonyme du mot français épinard sauvage dans notre dictionnaire des synonymes.

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  2. Bio Info - Recettes sauvages pour votre été - Le magazine du mieux ...

    21 août 2013 - Quoiqu'il en soit, l'authenticité provient de l'usage du chénopode Bon-Henri (Chenopodium bonus-henricus), un cousin sauvage de l'épinard, qui foisonne, comme il se doit, aux abords des chalets d'alpage : il aime l'azote, abondamment fourni par les déjections des vaches et des moutons. On reconnaît ...

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  3. Plantes Sauvages Comestibles : Cueillette d'Automne - Gerbeaud.com

    5 juil. 2017 - Le chénopode bon-henri est également appelé épinard sauvage, ce qui en dit long sur les possibilités culinaires qu'il offre ! Crues pour les plus jeunes, cuites pour les autres, les feuilles s'utilisent de multiples façons. Il est très courant : cherchez-le du côté des champs cultivés, dans les jardins à l'abandon, ...

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  4. Les-Snats - Blitum bonus-henricus - Epinard sauvage

    Présentation de Blitum bonus-henricus - Epinard sauvage. Appellations scientifiques et vernaculaires, Classification Magnoliopsida, Caryophyllales, Amaranthaceae, recherche intuitive à partir de différents critères Plantes à fleurs: caractères des feuilles, Feuilles en forme de flèche, .

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  5. chénopode bon-henri (épinard sauvage) | MY cuisine&fleur ...

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  6. Légumes d'hier et d'aujourd'hui

    Les feuilles de Certaines ansérines étaient autrefois Consommées comme celles des épinards. Plusieurs espèces sont répandues dans diverses parties de notre pays et sont décrites ci-dessous: – Chenopodium bonus-Henricus L. épinard sauvage, ansérine «bon-Henri»; – Chenopodium virgatum Thunberg = Blitum ...

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  7. Épinard sauvage - Spinacia oleracea - Jardins du Monde.be

    Cet épinard se consomme cuit, faites le revenir durant 1 min dans le wok. Délicieux pour accompagner les crêpes et les pâtes.

    Voir Épinard sauvage - Spinacia oleracea - Jardins du Monde.be

  8. Recettes pour les épinards sauvages | Les recettes les mieux notées

    Recettes pour les épinards sauvages : les recettes les mieux notées proposées par les internautes et approuvées par les chefs de 750g.

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  9. Chénopode Bon-Henri, Chenopodium bonus-henricus - Fleurs ...

    Chénopode Bon-Henri. Chenopodium bonus-henricus. Synonyme : Épinard sauvage; Famille : Amaranthaceae; Hauteur : 15–70 cm. Tige érigée, épaisse, peu ou pas ramifiée, souvent collante. Fleur : Généralement régulière, petite. Périanthe constitué de trois à cinq segments verts réunis à la base. La plupart des fleurs ...

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  10. Epinard Bon-Henri à planter : plant de légume - Aromatiques

    L'épinard Bon-Henri aussi appelé épinard sauvage ou chénopode Bon-Henri, est une plante vivace herbacée rhizomateuse très rustique, poussant dans des secteurs riches en azote (élevage) de moyenne montagne entre 200 et 2500 mètres, mais aussi autour des fermes et des maisons et dans les vallées alluviales.

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  11. Une recette originale avec l'épinard sauvage. - Vivre A Seillons ...

    Une recette originale avec l'épinard sauvage. 2 Jan. épinard sauvage. L'épinard sauvage ou plus pompeusement « le chénopode bon Henri » est une plante qui pousse partout dans les champs qui ne sont plus cultivés à Seillons. Les grandes feuilles sont vert foncé, longues, très découpées et en période de froid elles ...

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  12. Histoire de l'épinard, l'herbe venue de Perse - Semencemag

    La plante « épinard » a été nommée en 1753 par l'incontournable naturaliste suédois Carl von Linné. Ce dernier s'est probablement basé sur la nature épineuse des fruits de la forme sauvage, venue des régions montagneuses d'Iran, du Caucase et d'Afghanistan, ce qui lui vaut parfois l'appellation d'« herbe de Perse ».

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  13. Poêlée de ma rue : coulemelle et épinard sauvages - Oui ! Le ...

    1 déc. 2014 - L'épinard sauvage (chénopode bon-henri). Je passais devant tous les jours dans une totale indifférence jusqu'à ce qu'un vieux monsieur du coin (ah, la sagesse des anciens…) me dévoile la délicieuse nouvelle : sous son look de mauvaise herbe, cette plante d'un vert banal qui ourle le pied des cabanes ...

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  14. Epinard Sauvage (80475) - Tuincentrum Steenberghen

    Description. Spinacia oleracea. Idéal pour le wok, mais également pour farcir les crêpes ou pour accompagner les pâtes. Contenu : 20g. Semer sur place de mi-avril à fin juillet en plein terre, à la volée ou en rayons : éclaircir si nécessaire. Distance entre les plantes 25cm. Récolter de mai à août.

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  15. Arroche bon-Henri, chénopode bon henri, épinard sauvage.

    L'Arroche bon-Henri ou chénopode est une plante qui se consomme comme un épinard. Arom'antique présente cet ancien légume. Acheter de l'arroche Bon-Henri bio.

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