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épinard sauvage dans les carnets du jardin

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Le chénopode Bon-Henri, sauvage ou cultivé

Connaissance des plantes
Le chénopode Bon-Henri, sauvage ou cultivé

... (et même de l'ombre), en particulier en été. Le semis est possible. Mais il est alors préférable d'attendre l'automne : la levée (printanière) est plus régulière. Les graines brun-noir, luisantes et arrondies peuvent être directement prélevées sur les souches en place et de suite semées en pépinière (les petits fruits entourés de bractées arrondies ne s'ouvrent pas spontanément à maturité et demandent à être égrenés entre le pouce et l'index). Prodigue, chaque pied peut produire jusqu'à 50 000 graines. C'est au début du printemps que ses élégantes petites feuilles en fer de lance sont les plus savoureuses. Elles se dégustent alors crues en salades. D'abord légèrement ... Lire Le chénopode Bon-Henri, sauvage ou cultivé pour des informations sur épinard sauvage.

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15 sites sur épinard sauvage à consulter

  1. Ateliers Fleur arc-en-ciel: Epinard sauvage, Bon-Henri, Chénopode

    10 mai 2017 - Je suis très connu dans le domaine des plantes sauvages comestibles! Je suis .... je suis... je suis... Mais OUI! L'épinard sauvage, Chénopode Bon-Henri ou Bon-Henri! Je rentre dans la préparation de la fameuse Soupe de chalet! Vous me trouverez plutôt à partir de 1000 mètres d'altitude et. j'aime les ...

    Voir Ateliers Fleur arc-en-ciel: Epinard sauvage, Bon-Henri, Chénopode

  2. Chénopode bon-henri

    L'épinard sauvage a rendu bien des services durant les siècles passés en tant que légume aux utilisa- tions très variées. Les substances que renferme cette plante – fer, provitamine A, vitamine C et différents sels minéraux – fournissaient un apport important aux plats simples de nos ancêtres. Cet aïeul de l'épinard cultivé ...

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  3. Dictionnaire des sciences naturelles

    (L. D.) ÉPINARD-FRAISE (Bot.), nom vulgaire de la blète capitée , blitum capitatum, Linn. (L. D.) , ÉPINARD SAUVAGE. (Bot.) C'est l'ansérine bon-Henri. (L. D.) ÉPINARDE. (Ichthyol.) On a parfois donné ce nom à l'épinoche. Voyez GASTÉRosTÉE. (H. C.) ÉPINARDS. (Bot.) Outre les plantes qui sont cultivées en Europe ...

    Voir Dictionnaire des sciences naturelles

  4. L'épinard sauvage méditerranéen, la tétragone cornue

    Les portugais l'appelle ici « espinafre salvagem » soit épinard sauvage. Cette plante est également connue sous le nom d'épinard de Nouvelle-Zélande, pourtant elle ne fait pas partie de la famille botanique des épinards potagers (Chénopodiacées). Elle appartient à la famille des Aizoacées. Il s'agit de la tétragone cornue ...

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  5. Chénopode Bon-Henri ou Epinard sauvage

    Appelé Chénopode, Chénopode Bon-Henri, Epinard sauvage. Famille des Chenopodiacées (Chenopodiaceae). Chenopodium bonus-henricus. Col des Champs (Alpes-Maritimes), 2080 m. d'alt., le 17 Juillet 2010. Chenopodium bonus-henricus. Terme di Valdieri (Cuneo, Piemonte, Italia), 1370 m. d'alt., le 15 Juillet 2011.

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  6. Epinard sauvage - Chenopodium bonus henricus - Christian Pourre

    Epinard sauvage - Chenopodium bonus henricus - plante de la famille des Chenopodiaceae - 2 photos numériques prises par Christian POURRE en Haute-Savoie dans les Alpes.

    Voir Epinard sauvage - Chenopodium bonus henricus - Christian Pourre

  7. Chénopode bon-Henri ou ansérine (Chenopodium bonus-henricus ...

    Le chénopode est une plante vivace herbacée dont on consomme les feuilles cuites, à la façon des épinards, ce qui explique qu'on parle d'épinard sauvage. Mais il doit son nom de chénopode bon-Henri ou ansérine bon-Henri ou épinard du roi Henri, en ho.

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  8. Epinard sauvage ou Chénopode godets carrés de 7X7 cm - Gamm Vert

    Très cultivé au moyen âge, il est aussi appelé Chénopode 'Bon Henri ' . Son nom vient du grec chên : oie et podion : patte en raison de la forme des feuilles. La personnification est due à la présence de ces plantes au voisinage de l'homme. Ils se consomment comme des épinards mais sont encore plus savoureux et fins ...

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  9. 17-Comparaisons plantes sauvage domestiques - SVT prepabac

    Figure 1 : Carotte sauvage. Fenouil cultivé / fenouil sauvage : pour comparer le bulbe. Le fenouil commun, Foeniculum vulgare, est une plante bisannuelle ou vivace, on peut en trouver toute l'année. Figure 2 : Fenouil sauvage. Epinard cultivé / Epinard sauvage (Chénopode): pour comparer la feuille. On peut trouver des ...

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  10. Les mauves, une plante sauvage à déguster ! - Cuisine pied-noir

    12 mai 2014 - mauves une plante sauvage qui se préparer comme les épinards. La mauve, une plante sauvage qui se préparer comme les épinards. La mauve est une plante sauvage commune en France qui doit son nom à ses fleurs de couleur mauve. Elle est appréciée des connaisseurs et on ladéguste sous des ...

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  11. Chénopode Bon-Henri : Conseil jardinage, Application en ...

    Nom commun : Chénopode Bon-Henri. Nom latin : Chenopodium bonus henricus. Autres noms : Ansérine, toute bonne, épinard du roi Henri, bon Henri, épinard sauvage, patte d'oie, poule grasse (au Québec), sangarrigou (Alpes Maritimes). Famille : Amarantacées. Origine : Europe (indigène!) Taille : 0,30 à près d'1 m ...

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  12. Poêlée de ma rue : coulemelle et épinard sauvages - Oui ! Le ...

    1 déc. 2014 - L'épinard sauvage (chénopode bon-henri). Je passais devant tous les jours dans une totale indifférence jusqu'à ce qu'un vieux monsieur du coin (ah, la sagesse des anciens…) me dévoile la délicieuse nouvelle : sous son look de mauvaise herbe, cette plante d'un vert banal qui ourle le pied des cabanes ...

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  13. epinard sauvage Archives - Jardin extraordinaire

    26 juin 2013 - Bonjour,. pas mal de désherbage au jardin aujourd'hui, et donc l'occasion de préparer à midi un délicieux plat à base de chenopode blanc. C'est une adventice qui pousse couramment dans les jardins, souvent quand on y a mis du fumier, et qui est un des nombreux épinards sauvages, de la même ...

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  14. Epinard Sauvage (80475) - Tuincentrum Steenberghen

    Description. Spinacia oleracea. Idéal pour le wok, mais également pour farcir les crêpes ou pour accompagner les pâtes. Contenu : 20g. Semer sur place de mi-avril à fin juillet en plein terre, à la volée ou en rayons : éclaircir si nécessaire. Distance entre les plantes 25cm. Récolter de mai à août.

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  15. Photo : Epinard sauvage - Visoflora

    Le Chénopode Bon-Henri se mange soit en salade soit comme un épinard, c'est un très bon légume, il faut toutefois faire attention à l'endroit où on le cueille. Il se reconnait très facilement car sous ses feuilles il y a de minuscules cristaux qui roulent entre les doigts.

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