Quand planter de la salade ? Quand ramasser la salade ? Comment semer les graines de salade ? Comment obtenir des salades pommées ?

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La laitue romaine

Les légumes en cuisine
La laitue romaine

... Elle se reconnait entre mille, la « romaine » : jeunes feuilles dressées et spatulées, fortement cloquées, se creusant comme la paume d'une main  pour s'imbriquer en une pomme resserrée, plus ou moins grosse selon le cultivar, verte ou rouge. De fait, les « romaines » sont cultivées de longue date, répertoriées dans la nomenclature botanique comme « laitue à longues feuilles » (Lactuca sativa var. longifolia). Les romaines auraient vu le jour... à Chypre et un de leur avatar, non pommé, aurait déjà été cultivé dans l'Égypte des pharaons. Les formes que nous connaissons aujourd'hui sont enfants de la Renaissance. Leur introducteur en France ne serait rien moins que François Rabelais qui, selon, la chronique, en aurait expédié des graines d'Italie au milieu du XVIe siècle : « touchant les ... Lire La laitue romaine pour des informations sur cultiver la laitue.

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15 sites sur cultiver la laitue à consulter

  1. Salade : la culture de la laitue au potager, pommée, romaine et ...

    Presque tous les jardiniers savent que la laitue pommée (Lactuca sativa capitata) est difficile à réussir (et c'est bien vrai) et se lancent alors dans la culture de la laitue en feuilles (L. sativa crispa), réputée plus facile (ce qui est également vrai). Mais la laitue en feuilles pousse et mûrit si vite qu'elle en est presque énervante.

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  2. Laitue romaine : semences biologiques et biodynamiques | Germinance

    8 mars 2012 - laitue d'automne : Semis en place de mai à juin. Laitue d'hiver : Semis en pépinière au mois d'août au mois d'octobre. Dans tous les cas, il conviendra d'éclaircir à 25/30 cm dès l'apparition des premières feuilles. Sachez également que la salade se cultive très bien en pot et que vous pourrez donc en ...

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  3. Jardin : comment avoir de belles salades ? - Fruits et légumes ...

    5 mai 2014 - Plus connue sous l'appellation de salade, la laitue est, comme beaucoup de légumes, bien entrée dans les habitudes gastronomiques ivoiriennes. Facile à cultiver, elle est une source de création de richesse à ne pas négliger. On distingue au moins quatre types de laitue en Côte d'Ivoire: la laitue batavia, ...

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  4. Comment cultiver salades et jeunes pousses dans sa cuisine ...

    Les différentes salades. Les salades occupent une part importante dans les potagers, elles sont assez simples à cultiver, elles sont la fierté du jardinier, et puis en faisant le tour des variétés, on peut en planter et en récolter toute l'année ! Les salades peuvent être classées suivant leurs formes et leurs couleurs : Les laitues ...

    Voir Comment cultiver salades et jeunes pousses dans sa cuisine ...

  5. La culture de la laitue | Semer à la folie

    9 mai 2017 - Si certains s'attendent ici à trouver la réclame pour un gadget miracle à base d'objet marketing en bois muni de lampes et de goutte à goutte – voire posé sur un aquarium, ils vont être déçus. On parle ici de vous donner des infos pour cultiver « bêtement » avec de la terre, de l'eau – de pluie si possible - ...

    Voir La culture de la laitue | Semer à la folie

  6. Cultiver de la laitue | Pratique.fr

    (1) Fiche technique et économique « La laitue de plein champ », Chambre d'Agriculture du Nord, 1999 ... (3) Fiche technique « Laitue », Groupement des Agrobiologistes du Limousin (GABLIM) – Les agriculteurs bio du Limousin- ... La salade peut se cultiver avant et après des cultures maraichères ou des céréales.

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  7. Semer et planter la salade, Culture 2018 - Jardin Potager Bio

    Cultiver la laitue. Les laitues sont des légumes qui se cultivent facilement dans toutes les régions et sous tous les climats. Il existe 3 familles de laitues : les laitues pommées dont les feuilles du coeur sont serrées en une boule dure, la pomme, des laitues romaines, aux grandes feuilles dressées, et les laitues à couper que ...

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  8. Jardiner, cultiver la laitue, Lactuca sativa Cichorium endivia, semer ...

    La laitue aime les sols riches, bien drainés et avec une humidité constante. Mélangez le compost dans le sol avant la plantation. Ajoutez une autre couche lorsque les jeunes plants ont quatre feuilles. Remplissez les pots en mélangeant à part égale du terreau en sac, du compost et la terre arable. Toutes les deux ...

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  9. Salade et laitue : plantation, entretien - Côté Maison

    12 nov. 2015 - La laitue est le deuxième légume que j'ai cultivé sur mon balcon (le premier étant le haricot vert qui a donné de belles rames tout l'été mais pas de quoi en faire tout un plat ). Pour mes débuts, j'ai choisi un mélange de laitues à découper au fil des saisons (feuilles de chêne blonde, salad bowl verte ...

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  10. Les laitues - Trucs et conseils - Jardinage et extérieur - Pratico Pratique

    Pour cultiver la salade au jardin, que ce soit de la laitue, batavia, scarole, chicorée, feuille de chêne ou frisée, la technique reste la même : il faudra bien préparer la terre, planter au bon moment, contrôler l'arrosage et la protéger des ravageurs.

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  11. Laitue (Lactuca sativa) : semis, récolte, culture - Jardin Secrets

    24 févr. 2017 - Les salades et laitues recouvrent le terme générique de salade qui désigne un plat traditionnel de la cuisine signifiant le mélange de légumes feuilles et d'herbes aromatiques, et celui plus spécifique de laitue. La laitue (ou Lactuca sativa) est un légume de la famille des Astéracées cultivé pour ses feuilles.

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  12. laitue sucrine : culture bio - plandejardin-jardinbiologique.com

    Voici, comment faire pousser de la laitue ou salade à couper ou qui repousse sur son balcon dans un pot ou dans une balconnière. Du jardinage sur balcon.

    Voir laitue sucrine : culture bio - plandejardin-jardinbiologique.com

  13. Laitue : planter ou semer – Ooreka

    4 févr. 2015 - Appréciée pour le croquant et la fraîcheur de ses feuilles, la laitue Iceberg entre de plus en plus dans les potagers. Facile à cultiver, élégante et de bonne conservation, cette salade garnira, sans relâche, vos assiettes durant tout l'été. Si vous ne la connaissez pas encore, voici son portrait.

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  14. Un potager pour votre balcon | Cultiver ses laitues en ville

    1 juil. 2016 - Semer la laitue pommée d'été et d'automne : Certains la cultivent comme la laitue pommée de printemps. • Semez à partir de mars en pépinière et jusque juin. • Repiquez les plants tous les 25 centimètres. • Il est bien sûr possible de cultiver directement en place , sous tunnel, • Éclaircissez les plants en ne ...

    Voir Un potager pour votre balcon | Cultiver ses laitues en ville

  15. Les salades à couper : du semis à la récolte, de nombreux avantages

    Graine noire. Cette jolie variété presque toute en pomme, bien ferme et de qualité excel- lente, est aussi recommandable pour la culture maraîchère que pour le potager. C'est, pour le climat de Paris, une laitue de printemps et d'été, mais il n'est pas douteux qu'elle puisse tout aussi bien se cultiver d'hiver dans les pays.

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