Où trouver des graines du chénopode Bon Henri ? Comment cuisiner un chénopode Bon Henri ?

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Le chénopode Bon-Henri, sauvage ou cultivé

Connaissance des plantes
Le chénopode Bon-Henri, sauvage ou cultivé

... Estomaqué, le jardinier anglais William Robinson lors de son arrivée à Paris en 1867 ! Il enquêtait alors sur la production légumière vendue sur les marchés de la capitale. Le futur auteur de The Wild Garden (1870) et The English flower Garden (1883) témoigne avec enthousiasme de la fraîcheur et de l'étendue de la gamme proposée : « un perpétuel mois de mai ». Artichauts, cardons, pommes de terre (en nombreuses variétés, primeurs ou tardives), arroches rouges et blanches, cerfeuils tubéreux remplissaient à profusion les étals. Il s'attarda en particulier sur ce « légume réellement fin et délicieux », le chénopode Bon-Henri. Un chénopode qui n'était alors ni une originalité ni une nouveauté ! ... Lire Le chénopode Bon-Henri, sauvage ou cultivé pour des informations sur chénopode Bon-Henri.

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13 sites sur chénopode Bon-Henri à consulter

  1. Chenopodium bonus-henricus L. - Info Flora

    Chenopodium bonus-henricus L. Famille: Amaranthaceae > (incl. Chenopodiaceae). Statut: Nom accepté [A]. Espèce précédente · Espèce suivante. Info; Carte; Photos; Nomenclature; Statut; Écologie; Mesures. Chénopode Bon-Henri Guter Heinrich (de), Farinello Buon-Enrico ...

    Voir Chenopodium bonus-henricus L. - Info Flora

  2. File:Chénopode bon henri (2).jpg - Wikimedia Commons

    This file is made available under the Creative Commons CC0 1.0 Universal Public Domain Dedication. The person who associated a work with this deed has dedicated the work to the public domain by waiving all of his or her rights to the work worldwide under copyright law, including all related and neighboring rights, ...

    Voir File:Chénopode bon henri (2).jpg - Wikimedia Commons

  3. Chénopode bon-henri - Chenopodium bonus-henricus

    Conseils de Plantation: préfère un sol riche et humifère, assez humide - 5-7 plantes par m² - parties utilisées: feuilles - récoltez les feuilles quand elles sont encore assez jeunes. Supprimez les fleurs pour favoriser la végétation ! Remarque: Usage: Très ancien légume dont les feuilles se consomment comme les épinards.

    Voir Chénopode bon-henri - Chenopodium bonus-henricus

  4. CHÉNOPODE Bon Henri, Chenopodium bonus henricus • Baraban

    CHÉNOPODE Bon Henri, Chenopodium bonus henricus. ANTI-ANÉMIQUE. Riche en Fer et Vit. C Emollient Rafraîchissant Dépuratif Laxatif léger. Indications : Anémie, constipation. Catégories Élixirs spagyriques Navigation des articles. CHARDON MARIE, Silybum marianum · CHRYSANTELLIUM americanum.

    Voir CHÉNOPODE Bon Henri, Chenopodium bonus henricus • Baraban

  5. Offre : J'offre quelques pieds de chénopode Bon Henri à repiquer | Le ...

    J'offre quelques pieds de chénopode Bon Henri à repiquer. Soumis par Membre 37 le 4-juil-2017. Voir plus dans Culture potagère, vergers. Je vous prie de répondre rapidement parce que je pars en fin de semaine et parce qu'il faut les repiquer de suite. C'est une plante dont on mange les feuilles comme des épinards.

    Voir Offre : J'offre quelques pieds de chénopode Bon Henri à repiquer | Le ...

  6. larves orange sur Chénopode Bon Henri - Le Monde des insectes

    17 mai 2017 - Bonjour, De minuscules larves oranges, en grappes, sur Chénopode bon Henri, taille très petite, bien inférieur au mm. C'est très nerveux, ça a tendance à rester en paquet, même si on les fait tomber au sol. Une idée ?? Image Anonyme : France : villers-sur-Bar : 0850 : 17/05/2017. Altitude : NR - Taille ...

    Voir larves orange sur Chénopode Bon Henri - Le Monde des insectes

  7. Chénopode bon-henri | Thuriès Gastronomie Magazine

    Chénopode bon-henri. Également appelée « ansérine bon-henri », les feuilles de cette plante riche en calcium, fer et phosphore se consomment crues en salade ou cuites comme les épinards.

    Voir Chénopode bon-henri | Thuriès Gastronomie Magazine

  8. Le jardin de Pestoune: L'ansérine bon-Henri ou chénopode bon-Henri

    4 mars 2015 - L'ansérine bon-Henri ou chénopode bon-Henri. Généralités. On la connait sous de multiples dénominations tels que : Épinard sauvage, Grachettaz, Herbe à marcou, Herbe aux oies, Oseille de Tours, Sangarrigous, Sarron, Sarrous, Toute-Bonne, Varcouagne … Cette plante sauvage endémique à ...

    Voir Le jardin de Pestoune: L'ansérine bon-Henri ou chénopode bon-Henri

  9. Chenopode bon henri ou épinard sauvage - plant potager

    Le Chénopode bon henri est une plante potagère vivace et rustique, cultivée pour ses feuilles qui se consomment cuites à la manière des épinards. Un légume perpétuel à découvrir !

    Voir Chenopode bon henri ou épinard sauvage - plant potager

  10. Garrigue Gourmande - Chénopode Bon-Henri

    Le Chénopode Bon-Henri (Chenopodium bonus-henricus)

    Voir Garrigue Gourmande - Chénopode Bon-Henri

  11. Blitum bonus-henricus - Tela Botanica

    Fiche descriptive de Blitum bonus-henricus / Chénopode bon-henri (Description de Coste)

    Voir Blitum bonus-henricus - Tela Botanica

  12. Tortilla au chénopode Bon-Henri - Quoi de neuf au potager ?

    1 mai 2014 - C'est dans un potager gallo-romain que j'ai découvert le chénopode Bon-Henri. Jusqu'ici, mes tentatives de le consommer étaient assez décevantes car, crue, la plante est assez amère. Le livre de Meret Bisseger propose d'en faire une tortilla, et c'est très bon. Tortilla au chénopode Bon-Henri La recette :

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  13. Ateliers Fleur arc-en-ciel: Epinard sauvage, Bon-Henri, Chénopode

    10 mai 2017 - Je suis très connu dans le domaine des plantes sauvages comestibles! Je suis .... je suis... je suis... Mais OUI! L'épinard sauvage, Chénopode Bon-Henri ou Bon-Henri! Je rentre dans la préparation de la fameuse Soupe de chalet! Vous me trouverez plutôt à partir de 1000 mètres d'altitude et. j'aime les ...

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