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Où trouver des graines du chénopode Bon Henri ? Comment cuisiner un chénopode Bon Henri ?

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Le chénopode Bon-Henri, sauvage ou cultivé

Connaissance des plantes
Le chénopode Bon-Henri, sauvage ou cultivé

... Estomaqué, le jardinier anglais William Robinson lors de son arrivée à Paris en 1867 ! Il enquêtait alors sur la production légumière vendue sur les marchés de la capitale. Le futur auteur de The Wild Garden (1870) et The English flower Garden (1883) témoigne avec enthousiasme de la fraîcheur et de l'étendue de la gamme proposée : « un perpétuel mois de mai ». Artichauts, cardons, pommes de terre (en nombreuses variétés, primeurs ou tardives), arroches rouges et blanches, cerfeuils tubéreux remplissaient à profusion les étals. Il s'attarda en particulier sur ce « légume réellement fin et délicieux », le chénopode Bon-Henri. Un chénopode qui n'était alors ni une originalité ni une nouveauté ! ... Lire Le chénopode Bon-Henri, sauvage ou cultivé pour des informations sur chénopode Bon-Henri.

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13 sites sur chénopode Bon-Henri à consulter

  1. Chénopode Bon-Henri, Chenopodium bonus-henricus - Fleurs ...

    Chénopode Bon-Henri. Chenopodium bonus-henricus. Synonyme : Épinard sauvage; Famille : Amaranthaceae; Hauteur : 15–70 cm. Tige érigée, épaisse, peu ou pas ramifiée, souvent collante. Fleur : Généralement régulière, petite. Périanthe constitué de trois à cinq segments verts réunis à la base. La plupart des fleurs ...

    Voir Chénopode Bon-Henri, Chenopodium bonus-henricus - Fleurs ...

  2. Chenopode bon henri ou épinard sauvage - plant potager

    Le Chénopode bon henri est une plante potagère vivace et rustique, cultivée pour ses feuilles qui se consomment cuites à la manière des épinards. Un légume perpétuel à découvrir !

    Voir Chenopode bon henri ou épinard sauvage - plant potager

  3. 150 Graines de Chénopode Bon-Henri / Herbe du Bon Henri ... - eBay

    150 Graines de Chénopode Bon-Henri Herbe du Bon Henri Le chénopode Bon-Henri est une plante vivace, ce qui le distingue des autres espèces de Chenopodium. Il est associé aux anciens lieux habités. Il se distingue de ses proches par ses feuilles triangulaires à long pétiole et par sa longue inflorescence en épi.

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  4. Graines de Chenopode Bon Henri, Chenopodium bonus-henricus ...

    Cet épinard sauvage se cultive depuis la nuit des temps dans toutes les cultures du monde. C'est une culture villageoise typique. Un légume ancien à re-découvrir ! Nom Latin : Chenopodium bonus-henricus. Nom Vernaculaire : Épinard sauvage, Chenopode Bon Henri. Intérêt : Feuillage, Productif, Biodiversité *** ...

    Voir Graines de Chenopode Bon Henri, Chenopodium bonus-henricus ...

  5. Chénopode bon-Henri - Chenopodium bonus-henricus

    Cueillette : feuilles, avril-novembre inflorescences, juillet-septembre graines, août-octobre. Si les feuilles peuvent être ramassées tout au long de la vie de la plante, il ne faut récolter les inflorescences que lorsqu'elles sont jeunes et suffisamment tendres pour être facilement cueillies entre le pouce et l'index car leur axe ...

    Voir Chénopode bon-Henri - Chenopodium bonus-henricus

  6. Chenopodium bonus-henricus L. - Info Flora

    Chenopodium bonus-henricus L. Famille: Amaranthaceae > (incl. Chenopodiaceae). Statut: Nom accepté [A]. Espèce précédente · Espèce suivante. Info; Carte; Photos; Nomenclature; Statut; Écologie; Mesures. Chénopode Bon-Henri Guter Heinrich (de), Farinello Buon-Enrico ...

    Voir Chenopodium bonus-henricus L. - Info Flora

  7. Blitum bonus-henricus - Chénopode Bon-Henri - Génial Végétal

    Son nom viendrait du roi Henri Ⅳ (anglais, espagnol, français ou germain selon le pays), qui popularisa sa culture ou de la fée païenne d'Europe centrale Guter Heinrich, selon les sources. Constituants principaux. Riche en vitamines A, C, potassium. Acide oxalique. Indications. Constipation, anémie. En cuisine.

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  8. Chénopode Bon-Henri (Chenopodium bonus-henricus) : culture ...

    Genre : Chenopodium - Espèce : bonus-henricus - Famille : Chénopodiacées - Origine : Europe - Le Chénopode Bon-Henri est une plante vivace au port...

    Voir Chénopode Bon-Henri (Chenopodium bonus-henricus) : culture ...

  9. Chénopode Bon-Henri - Blog végétal

    5 août 2009 - Epinard sauvage. Blitum bonus-henricus (Amaranthaceae). Chenopodium bonus-henricus dans la flore de Coste. anciennement Chenopodiaceae. chénopode Bon-Henri. Plante vivace de 20 à 65 cm, pulvérulente, inodore, à souche épaisse, assez commune dans presque toute la France, surtout en ...

    Voir Chénopode Bon-Henri - Blog végétal

  10. CHENOPODE BON HENRI | A La Bonne Herbe

    16 août 2016 - Nom botanique : Chenopodium bonus-henricus, Blitum bonus-henricus On trouve le chénopode bon-Henri (appelé aussi « ansérine bon-Henri ») à l'état sauvage un peu partout en France dans les terres riches et ombragées.

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  11. Chénopode bon-Henri — Ekopedia

    4 mars 2014 - Aussi appelée épinard sauvage, cette plante à ses feuilles comestibles. Elle sont simples et alternes, d'un vert foncé, de forme triangulaire et assez ondulées sur les bords. Riche en protéines, calcium, magnésium, phosphore, fer, vitamines A et C, le chénopode bon-Henri contient des oxalates comme ...

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  12. Chénopode bon-Henri | Balade : Randonnée près de chez vous

    Découvrez l'espèce "Chénopode bon-Henri" sur Ecobalade le site des randonnées natures. Avec son application ludique découvrez la faune et la flore, une expérience géniale.

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  13. Le CHÉNOPODE BON-HENRI : une légume sauvage ancien ...

    22 août 2008 - Une plante sauvage comestible : le CHÉNOPODE BON-HENRI Ce chénopode, qui pousse surtout en France, a été...

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