jeudi, avril 9
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Comment faire des bocaux de mirabelles ? Comment faire des mirabelles à l'eau de vie ? Comment faire des mirabelles a l alcool ? Comment faire de la confiture de mirabelle ?

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La mirabelle de Nancy

Connaissance des plantes
La mirabelle de Nancy

... Quasi-institution en Alsace et en Lorraine, la mirabelle (Prunus insititia var. Syriaca) est probablement un hybride né en Italie avant le XVIe siècle du croisement accidentel d'une variété sauvage de prunier myrobolan (Prunis cerasifera var. divaricata), lui-même introduit d'Asie occidentale, par la Syrie. Cette nouveauté deviendra, toujours dans la botte italienne, mirobolana d'abord puis mirabella - c'est-à-dire « belle à regarder » -, une appellation qui, francisée,  désigne aujourd'hui encore ces prunes juteuses, sucrées et parfumées qui se cueillent en fin août et début septembre. L'introduction des mirabelliers à partir de l'Italie serait le fait du « bon roi René », un contemporain de Jeanne d'Arc et de Charles VII, duc d'Anjou et de Bar, comte de Provence, roi de Sicile et, accessoirement, époux de la duchesse Isabelle de Lorraine. Il fit planter ... Lire La mirabelle de Nancy pour des informations sur bocaux de mirabelles.

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12 sites sur bocaux de mirabelles à consulter

  1. Gamme Le Dréan » Les desserts en bocaux - Babas à la mirabelle de ...

    2 sept. 2011 - Triez et nettoyez les mirabelles. Elles ne doivent pas être tachées. Il est inutile de retirer les noyeaux. Répartissez les mirabelles dans les bocaux. Préparez un sirop de sucre avec 300g de sucre pour un litre d'eau et laissez infuser quelques minutes une gousse de vanille coupée en deux. Retirez la ...

    Voir Gamme Le Dréan » Les desserts en bocaux - Babas à la mirabelle de ...

  2. Mirabelles en conserves - LES RECETTES DE TITOUNETTE45

    5 sept. 2016 - Mirabelles Sucre en poudre ( 250g pour 1 litre d'eau) Eau. Préparation Préparer vos bocaux et leurs couvercles ( les laver puis les ébouillanter ) Préparer un sirop léger . Porter à ébullition 1 litre d'eau avec 250g de sucre . Laver les mirabelles puis les ranger dans les bocaux . Les recouvrir de sirop ...

    Voir Mirabelles en conserves - LES RECETTES DE TITOUNETTE45

  3. Recette de Bocaux de mirabelles au sirop et à l'eau de vie - Petits ...

    Découvrez la recette Mirabelles en bocaux sur cuisineactuelle.fr.

    Voir Recette de Bocaux de mirabelles au sirop et à l'eau de vie - Petits ...

  4. Comment préparer 18 pots de confitures à la mirabelle pour 4 euros ?

    Voir Comment préparer 18 pots de confitures à la mirabelle pour 4 euros ?

  5. Recette confiture de mirabelles façon pain d'épice, cuisinez confiture ...

    Ingrédients. 1 pâte brisée; 200 g de farine; 100 g de beurre; 1 cuillerée à soupe de sucre; 1 pincée de sel; 1/2 verre d'eau; Garniture; 750 g de mirabelles (1 grand bocal hors saison); 1 œuf; 50 g de sucre; 25 g de farine; 50 g de lait ou de crème; 1 cuillerée à soupe de kirsch.

    Voir Recette confiture de mirabelles façon pain d'épice, cuisinez confiture ...

  6. Bocal de mirabelles - Hum, ça sent bon ...

    24 août 2016 - La ferme fruitière Rothgerber vous propose une recette d'antan, dans les bocaux de nos grands-mères. Essayez donc notre recette de Mirabelle.

    Voir Bocal de mirabelles - Hum, ça sent bon ...

  7. Recette de Conserve de mirabelles au sirop facile et rapide

    26 août 2011 - Lorsque le sirop est en ebullition, verser les fruits après avoir vérifié la quantité dans le bocal. Verser le sirop jusqu'à ce que cela déborde du bocal. Fermer le bocal et le laisser jusqu'au lendemain sans le bouger. Les poires au sirop restent légèrement croquantes avec cette méthode, les mirabelles etc ne ...

    Voir Recette de Conserve de mirabelles au sirop facile et rapide

  8. Recette Mirabelles au sirop en bocaux stérilisés

    7 juin 2008 - J'ai fais cette recette dernièrement car j'ai encore des mirabelles en bocaux, j'adore ce fruit de notre belle Lorraine ! ...

    Voir Recette Mirabelles au sirop en bocaux stérilisés

  9. Bocaux, compotes et confitures - Résultats Google Recherche de Livres

    Achat en ligne dans un vaste choix sur la boutique Epicerie.

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  10. Bocal Confiture de Mirabelle | Sabaton.fr

    Ingrédients. 1 bocal de mirabelles; 10 cuillères à soupe de farine; 1 paquet de levure chimique; 6 cuillères à soupe de sucre; 1 paquet de sucre vanillé; 2 oeufs; 8 cuillères à soupe de lait; 4 cuillères à soupe d'huile. Recettes sans allergènes ...

    Voir Bocal Confiture de Mirabelle | Sabaton.fr

  11. Recette Mirabelles à l'eau-de-vie - Le Parfait

    12 sept. 2014 - 2 bocaux de 1 litre. 1 kg de mirabelles 1 litre d'eau 250 g de sucre (semoule ou morceaux) 1 à 2 cuillers à soupe d'eau de vie de mirabelles. Lavez et séchez les mirabelles sans retirer les queues. Faites bouillir 10 minutes l'eau et le sucre. Ajoutez les mirabelles, laissez 2 minutes puis répartissez-les dans ...

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  12. Compote de mirabelle stérilisée - Le blog de kekeli

    13 sept. 2009 - Du coup j'ai profité de l'abondance de mirabelles et de quetsches dans la région en ce moment pour me lancer dans une vaste opération de mise en bocaux. Je n'ai pas pu résister à transformer ces kilos de mirabelles en confiture de mirabelles au gewürztraminer et à la vanille, l'intitulé de cette recette de ...

    Voir Compote de mirabelle stérilisée - Le blog de kekeli


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