mercredi, octobre 21
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Comment faire des bocaux de mirabelles ? Comment faire des mirabelles à l'eau de vie ? Comment faire des mirabelles a l alcool ? Comment faire de la confiture de mirabelle ?

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La mirabelle de Nancy

Connaissance des plantes
La mirabelle de Nancy

... Quasi-institution en Alsace et en Lorraine, la mirabelle (Prunus insititia var. Syriaca) est probablement un hybride né en Italie avant le XVIe siècle du croisement accidentel d'une variété sauvage de prunier myrobolan (Prunis cerasifera var. divaricata), lui-même introduit d'Asie occidentale, par la Syrie. Cette nouveauté deviendra, toujours dans la botte italienne, mirobolana d'abord puis mirabella - c'est-à-dire « belle à regarder » -, une appellation qui, francisée,  désigne aujourd'hui encore ces prunes juteuses, sucrées et parfumées qui se cueillent en fin août et début septembre. L'introduction des mirabelliers à partir de l'Italie serait le fait du « bon roi René », un contemporain de Jeanne d'Arc et de Charles VII, duc d'Anjou et de Bar, comte de Provence, roi de Sicile et, accessoirement, époux de la duchesse Isabelle de Lorraine. Il fit planter ... Lire La mirabelle de Nancy pour des informations sur bocaux de mirabelles.

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14 sites sur bocaux de mirabelles à consulter

  1. Mirabelles au sirop - Conserves et Plus

    coffret 5 bocaux mirabelles rafraichies a l'eau de vie mirabelle 29cl neuf.

    Voir Mirabelles au sirop - Conserves et Plus

  2. Amandine de mirabelle au thym frais, ou l'aventure du dernier bocal ...

    Les mirabelles de lorraine Rochefontaine sont rigoureusement sélectionnées et conditionnées aussitôt après la récolte afin de préserver leurs qualités nutritionnelles.

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  3. Mirabelles au sirop 66cl Beyer

    Des fruits au sirop à mettre en bocaux pour profiter toute l'année de vos mirabelles. Délicieuses telles quelles, servies avec de la crème fouettée ou sur une boule de glace.

    Voir Mirabelles au sirop 66cl Beyer

  4. Bocal de Mirabelles de Lorraine au sirop lèger 540g - Mirabelle ...

    9 févr. 2013 - Notre essai de cet été pour faire des conserves de mirabelles fût concluant. D'une simplicité remarquable, sans sucres ajoutés, ni eau ! Il faut : * un stérilisateur (mieux quand on a beaucoup de conserves à faire, sinon c'est possible avec une cocotte minute). * des bocaux et cercles en caoutchouc lavés et ...

    Voir Bocal de Mirabelles de Lorraine au sirop lèger 540g - Mirabelle ...

  5. CONSERVES DE MIRABELLES OU DE QUETSCHES AU FOUR ...

    A.− Récipient cylindrique de verre, de grès, etc., à col très court et à large ouverture, d'usage domestique, scientifique ou technique. Bocal de mirabelles à l'eau-de-vie; bocal (rempli) d'esprit-de-vin; bocal de fœtus : 1. J'étais sûr avant la guerre de rencontrer Zelten dans ce triangle maçonnique, à la seule heure où coulent ...

    Voir CONSERVES DE MIRABELLES OU DE QUETSCHES AU FOUR ...

  6. fruits en bocaux "Mirabelles" 750 ml - Drive Fermier Schirmeck

    Lorsque les récoltes du verger sont abondantes, on peut faire des confitures, ou bien mettre l'excédent de fruits en bocaux. Dans ce dernier cas, il est nécessaire ... Certains fruits sont préparés plus souvent que d'autres en bocaux, telles les poires, les prunes, les abricots, les mirabelles et les cerises. Toutefois, rien ne vous ...

    Voir fruits en bocaux "Mirabelles" 750 ml - Drive Fermier Schirmeck

  7. Mirabelles en bocaux au naturel - Une Cuillerée Pour Papa

    15 août 2011 - Toujours dans les mirabelles. Rien de tel qu'un bocal ouvert l'hiver pour se remémorer les beaux moments de l'été. Ingrédients : ...

    Voir Mirabelles en bocaux au naturel - Une Cuillerée Pour Papa

  8. Bocaux de mirabelles sans mirabelles… | Galingale | artiste illustratrice

    14 sept. 2013 - Ahhh mirabelles, que de souvenirs ! C'est un de mes fruits préférés (en bonne lorraine que je suis), je me vois petite, aller grappiller sur le mirabellier si parfumé les fruits, encore tièdes, un vrai délice. Sans compter les délicieuses tartes de mon papa, ses confitures… Puis ma maman, faisant les bocaux., ...

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  9. Conserves mirabelle - CyberBricoleur

    Mirabelles au sirop en bocaux stérilisés : Ingrédients et recette expliquée par un des meilleurs Chefs Etoilés pour réaliser les délicieux plats des Régions de France.

    Voir Conserves mirabelle - CyberBricoleur

  10. Recette Mirabelles au sirop – Toutes les recettes Allrecipes

    Bocaux de mirabelles au sirop et à l'eau de vie. Laurent MariotteSweet CakesChutneySweet RecipesGardenMy RecipesHomemadeWaterJam. BOCAUX MIRABELLES. Bocaux d'abricots au sirop d'orgeat http://www.tf1 ...

    Voir Recette Mirabelles au sirop – Toutes les recettes Allrecipes

  11. Bocaux de mirabelles au sirop et à l'eau de vie | News - Pinterest

    24 août 2016 - Si le mois d'août rime avec vacances, c'est également la pleine saison des récoltes au verger. Alors, après les conserves de quetsches, je vous propose une recette pour faire quelques bocaux de délicieuses mirabelles au sirop que vous pourrez déguster cet hiver au naturel ou les employer pour faire une ...

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  12. Admirable mirabelle – Happy Apicius, Le blog du fonds gourmand

    Crédit : Getty. Vous avez toujours rêvé de fabriquer des mirabelles ou cerises à l'eau-de-vie, régalez-vous avec nos recettes ! Et présentez-les en cadeaux d'assiette pour Noël. Mode d'emploi. La technique : Les fruits rincés et essuyés sont généralement répartis dans des bocaux jusqu'à 1 ,5 cm du bord. Ils peuvent être ...

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  13. Bocaux de mirabelles au sirop - cuisineafricaine.org

    10 oct. 2014 - Lorsque l'été s'achève, c'est le moment de faire des conserves et des bocaux ! Si vous avez la chance de posséder des arbres fruitiers, vous pouvez faire des fruits au sirop ou à l'eau-de-vie. Nous vous proposons de découvrir comment faire des mirabelles à l'eau-de-vie., par Audrey.

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  14. Mirabelles noires après stérilisation - Supertoinette

    29 juil. 2015 - Lavez et dénoyautez les mirabelles. Les placer dans une cocotte et les faire cuire à feu doux pendant 15 à 20 mn. Laisser un peu refroidir. Remplir vos bocaux jusqu'à 1 cm du bord. Placez vos bocaux dans une grande marmite et séparez-les par un linge de cuisine. Remplir la marmite d'eau jusqu'à 1 cm ...

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