Mois : décembre 2015

Les fruits de ces plantes herbacées rampantes ou grimpantes, pour peu qu'elles trouvent un support, n'ont pas bonne presse. Qui ne s'est jamais entendu proposer devant un bol de cornichons : « tiens, prends un petit frère! ». Un  sacré cornichon est, au mieux, un niais, au pire, un imbécile. Cependant « cornichon » n'est que le diminutif de « corne » ou « petite corniche » comme on disait jadis, simple allusion à la forme incurvée de son fruit. Quand cueillir les cornichons ? Si vous avez pris soin de choisir pour eux une exposition abritée et ensoleillée, leur récolte se fait pendant les fortes chaleurs de l'été. Dès l'apparition des premiers fruits, la cueillette devra même se faire très régulièrement, tous les deux jours, voire quotidiennement. Il ne faut en effet pas plus que quelq...